COSTILLITAS DE CERDO CON MIL HOJAS DE PAPA

COSTILLITAS DE CERDO CON MIL HOJAS DE PAPA

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¿CON CUÁNTAS ESTRELLAS CALIFICAS ÉSTA RECETA?

Una buena variante de las costillitas para acompañarñas con papas.

  • Porciones:4
  • Tiempo de preparaciónMás de 60 min

INGREDIENTES

  • ½ kg. de papas
  • 2 cebollas grandes
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 2 cubitos de caldo de verduras Knorr
  • 2 tazas de agua caliente
  • 1 cucharada de manteca
  • 4 costillitas de cerdo
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de perejil picado

PREPARACIÓN

  • Cortar las papas y las cebollas en finas rodajas.
  • Colocar en forma intercalada las papas y las cebollas en una fuente de horno enmantecada espolvoreando con el tomillo.
  • Disolver un cubito de caldo de verduras Knorr en 1 taza de agua caliente y verter sobre las papas. Taparlas con papel de aluminio y cocinar en horno moderado 45 minutos. Retirar el papel y terminar de dorar.
  • Dorar las costillitas en la manteca derretida. Añadir el diente de ajo y el cubito de caldo restante disuelto en el agua caliente.
  • Cocinar a fuego moderado 20 minutos.
  • Servir las costillitas con el mil hojas de papas y espolvorear con el perejil picado.
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